Подготовьте все ингредиенты.
Сыр и колбасу натрите на крупной терке.
Каждый лаваш смажьте майонезом, посыпьте колбасой и сыром.
Сверните лаваш рулетом и нарежьте на порционные кусочки, шириной примерно 3 см.
Взбейте яйца. Разогрейте сковороду с маслом. Каждый кусочек обваляйте в яйце и выложите на сковороду.
Жарьте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Ленивые пирожки из лаваша готовы. Подавать лучше всего в горячем виде, но и в остывшем они тоже хороши. Приятного аппетита!