Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры помойте, удалите плодоножку и порежьте небольшими кубиками.
Кейл помойте, обсушите и удалите жесткий стебель посередине. Порвите кейл на маленькие кусочки, сбрызнете лимонным соком и руками пожмите, чтобы листья стали мягче.
Выложите сверху кейл и помидоры, посолите и поперчите. Заверните лаваш в плотный рулет.
На сухой сковороде обжарьте рулеты из лаваша со всех сторон до легкой золотистой корочки.
Лаваш с хумусом готов, приятного вам аппетита!