мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хлебный квас без дрожжей



Приготовил:  
16.07.2017
Время приготовления: 1 дн. 15 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Близится летнее время, а значит жажда будет нас сопровождать каждый день. Конечно же хочется постоянно пить освежающие напитки. Я особенно люблю квас. А если его сделать дома, то будет ещё лучше.

Описание приготовления:

Я хочу вам предложить узнать о том, как приготовить хлебный квас без дрожжей. Употреблять напиток можно спустя 1,5 суток, но хранить его следует не больше 5 дней в холодильнике. Не спешите выбрасывать оставшееся сусло, ведь его можно будет использовать повторно. Вкус будет сладким.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Сухарики
Блюдо: Напитки / Квас
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 300 Грамм
  • Изюм — 25 Грамм
  • Сахар — 1 Стакан
  • Вода кипячёная — 8 Стаканов

Количество порций: 6

Как приготовить "Хлебный квас без дрожжей"

Хлебный квас без дрожжей - фото шаг 1
Хлеб нарежьте небольшими кубиками. Уложите их на противень с пергаментом. Уберите кусочки в духовку на 5-10 минут при 180 градусах.
Хлебный квас без дрожжей - фото шаг 2
Переложите сухари в кастрюлю. Залейте их кипятком.
Хлебный квас без дрожжей - фото шаг 3
Как вода остынет, добавьте половину сахара. Перемешайте.
Хлебный квас без дрожжей - фото шаг 4
Затем добавьте изюм. Ещё раз перемешайте.
Хлебный квас без дрожжей - фото шаг 5
Закройте закваску марлей. Оставьте её на 12 часов при комнатной температуре. Потом уберите в тёмное место ещё на сутки.
Хлебный квас без дрожжей - фото шаг 6
После этого процедите квас через марлю. Закваску оставьте для следующей партии кваса.
Хлебный квас без дрожжей - фото шаг 7
Разлейте квас в банки, и добавьте оставшийся сахар. Хорошо перемешайте. Пейте квас охлаждённым!

Оценить рецепт Хлебный квас без дрожжей:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
испечь пирог в духовке

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
выпечка из творога с клубникой