Подготовьте необходимые ингредиенты: сухари, изюм, сахар и воду.
Залейте ржаные сухари кипятком, засыпьте сахар. Слегка перемешайте и поставьте в теплое место на 3-4 дня. Слейте жидкость вместе с сухарями в банку, добавьте изюм. Поставьте квас в холодильник.
Перед употреблением квас нужно как следует процедить. Пейте на здоровье!