В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если по тем или иным причинам вы решили приготовить квас без дрожжей, рекомендую заменить их суслом из ржаного хлеба, воды и сахара. Квас получается замечательным! Сладкий и очень ароматный напиток!
Описание приготовления:
Замечательный, тонизирующий и освежающий напиток! Все это — домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей в домашних условиях. Между прочим, закваску из гущи, которая остается у вас после процеживания, можно повторно использовать для приготовления еще нескольких порций кваса. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Хлеб ржаной 2 ломтика
- Сахар 1 ч. ложка (+ 2 ст.л.)
- Вода кипяченая 2 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей"
Хлеб нарезаем небольшими кусочками и подсушиваем в духовке до поджаристой корочки. Сухарики нужно остудить и пересыпать в кастрюлю или банку. Добавьте сахар и теплую кипяченую воду. Накрываем полотенцем и оставляем бродить в теплом месте на двое суток.
Переливаем сусло в 3-х литровую банку, добавляем еще 2 ст.л. сахара, заливаем теплой кипяченой водой практически до самого верха. Снова накрываем полотенцем и оставляем на 1 день при комнатной температуре. Готовность кваса определяется по характерному вкусу и запаху.
Процеживаем квас через марлю, разливаем по чистым пластиковым или стеклянным бутылкам. При желании можно добавить больше сахара или немного меда. Охлаждаем квас в холодильнике. Готово!
Оценить рецепт Домашний квас из ржаного хлеба без дрожжей
4.6
7
Похожие рецепты:
Квас из ржаного хлеба без дрожжей
Квас без дрожжей на хлебе
Домашний квас без дрожжей
Квас из сухарей без дрожжей
Кваc дoмашний бeз дрожжeй
Квас на солоде без дрожжей
Квас без дрожжей
Квас в домашних условиях из ржаного хлеба
Квас домашний
Квас из ржаных сухарей
Квас в домашних условиях из хлеба
Домашний хлебный квас
Квас - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ