Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Куриные "леденцы"

Куриные "леденцы"

Приготовил : Лорик Трюм

26.10.2020
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

При виде этого блюда даже предположить невозможно, что это обычные куриные крылышки. И на праздничном столе они вызовут настоящий восторг. А готовятся очень просто.

Описание приготовления:

От куриных "леденцов" не откажется ни взрослый, ни ребенок, потому что это очень необычно и вкусно. Панировочные сухари лучше всего приготовить самим из батона. С ними они получаются более вкусные и хрустящие. В маринад можно добавить любые специи по вашему вкусу. Растительное масло должно быть обязательно рафинированным, оно меньше горит и не перебивает вкус курицы и маринада.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Крылышки куриные 6 Штук
Чеснок 2 Зубчика
Мука пшеничная 4 Ст. ложки
Масло растительное 100 Миллилитров
Аджика 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Томатная паста 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука
Сухари панировочные 6 Ст. ложек

Количество порций 3

Калорийность

471 ккал

Калорийность

9 г

Белки

30 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные "леденцы""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных "леденцов".

Крылышки вымойте и обсушите. Удалите крайнюю фалангу.

Не повреждая кожу, срезайте мясо с кости, выворачивая кожей внутрь. В образовавшийся кармашек вложите куриное мясо, формируя шарик.

Сформируйте все "леденцы" и зачистите косточки, немного посолите.

В миске смешайте соевый соус, томатную пасту, аджику, тертый чеснок и молотый перец.

Обмажьте каждый "леденец" получившимся маринадом и уберите в холодильник на два часа, накрыв миску пленкой.

Каждый куриный "леденец" тщательно обваляйте в муке.

В миску разбейте яйцо, перемешайте вилкой до однородности и окуните крылышки, чтобы они полностью (кроме кости) покрылись.

Выложите их в панировочные сухари и плотно запанируйте.

Оформите так все крылышки и дайте им полежать 10-15 минут.

В глубокую кастрюлю с толстым дном налейте масло и поставьте на средний огонь. Разогрейте масло, убавьте огонь. Выложите куриные "леденцы" и обжаривайте в течение 10-15 минут до готовности.