Сезонные рецепты:
Курица в духовке с грушей
Курица, запеченная с грушами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую будем запекать под чудесным соусом в грушах! Да-да! Вы не ошиблись! Они придают курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно!
Описание приготовления:
Груши после запекания кушать совсем необязательно, это дело вкуса. Их предназначение - отдать курице свой вкус, сок и аромат. Время приготовления курицы рассчитывайте в зависимости от её веса. Подробно, как приготовить курицу, запеченную с грушами, я расскажу в пошаговом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1,5-2 кг
- Груша 4-5 штук (небольшие)
- Соевый соус 4 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Уксус бальзамический 1 ст. ложка
- Горчица 1 ч. ложка
- Перец острый 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
89 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Курица, запеченная с грушами"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Курицу помойте, обсушите бумажным полотенцем. Тщательно натрите солью и перцем внутри и снаружи.
Приготовьте соус для курицы. Смешайте соевый соус, растительное масло, бальзамик и горчицу.
Груши помойте. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно кружочки 1-1,5 груш.
Курицу начините дольками очищенных от сердцевины груш, примерно 2 штуки. Ножки и крылья свяжите кулинарной или силиконовой нитью. Переложите курицу в форму для запекания. Дольки оставшихся груш разложите вокруг курицы.
С помощью кулинарной кисти смажьте курицу примерно 1/3 соуса. Курицу весом 2 кг ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов, затем убавляем температуру до 150 градусов и запекаем ещё 60 минут. Если курица меньшего веса, то уменьшите время запекания при 150 градусах на 10-20 минут. В процессе запекания курицу ещё 2-3 раза смажьте оставшимся соусом.
Наша курица, запеченная в грушах, готова! Приятного аппетита!
Совет от повара:
При прокалывании готовой курицы должен выходить чистый прозрачный сок.Оценить рецепт Курица, запеченная с грушами
5.0
24
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Праздничный ужин
Рождественский ужин
Горячие блюда на Рождество
Курица на Новый Год
Горячие Новогодние блюда
Домашние блюда как в ресторане
Курица в духовке
Курица целиком
Курица в соевом соусе
Курица на Рождество
Рецепты на юбилей 60 лет
Рецепты на юбилей 50 лет
Рецепты на юбилей 40 лет
Рецепты на юбилей 30 лет
Горячие блюда на Пасху
Горячие блюда на ДР
Комментарии :
Леся) 
27.12.2018 12:20
Выбираю курочку для Новогоднего стола, понравился Ваш рецепт, хочется чего-то интересного... Скажите, а сорт груш значение имеет? У меня они не сочные, зеленоватые. Получится?
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов