Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Апельсин / Креветки в апельсиновой корочке

Креветки в апельсиновой корочке

Приготовил: Антон Сорока

20.02.2017
Время приготовления: 45 мин

Отличный вариант для закуски к столу. Блюдо делается очень просто и быстро, а вкус у него пикантный и интересный. Возьмите на заметку блюдо, как приготовить креветки в апельсиновой корочке.

Описание приготовления:

По набору продуктов и количеству ингредиентов могу отнести это блюдо к простым, но его вкус настолько интересный, пикантный и необычный, что его можно подать к фуршету или праздничному столу. Креветки лучше использовать больше (королевские), но таковых в магазине не оказалось, поэтому купил обычные, но получилось очень даже.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Апельсин
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Креветки — 0,5 Килограмма
Апельсин — 1 Штука
Крахмал — 150 Грамм
Чили — 2 Штуки
Оливковое масло — По вкусу
Апельсиновый джем — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Креветки в апельсиновой корочке"

Креветки в апельсиновой корочке - фото шаг 1

1. Первым делом готовлю маринад из перца, апельсинового джема и одного апельсина. Перец чили мою и измельчаю колечками, вычищаю все семена. Апельсин разрезаю и выдавливаю сок. Смешиваю джем с соком апельсина, перцем чили. Креветки мою и очищаю, затем мариную в полученной смеси около получаса.

Креветки в апельсиновой корочке - фото шаг 2

2. Крахмал перекладываю на тарелку, обваливаю маринованные креветки в крахмале с каждой стороны.

Креветки в апельсиновой корочке - фото шаг 3

3. Сковороду разогреваю с добавлением оливкового масла, выкладываю вес креветки и обжариваю до готовности, после чего вливаю маринад и даю ему кристаллизоваться, после этого перекладываю креветки на тарелку и немного остужаю, а затем подаю к столу.