1
Для начала взбейте яйца со щепоткой соли.
2
Добавьте молоко или кефир, перемешайте до однородности.
3
Выложите варенье. Лучше всего использовать густое и достаточно сладкое: яблочное или грушевое, например.
4
Разрыхлитель вместе с мукой просейте и постепенно всыпайте, продолжая перемешивать. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
5
Для аромата использую корицу и мускатный орех, но вы можете добавить ванильную эссенцию, например.
6
Замесите однородное тесто без комочков.
7
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто.
8
Отправьте в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов до готовности.