Готовим в аэрогриле:
Конфеты "Вишня в шоколаде"
Конфеты с вишней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейшие конфеты с "пьяной" вишней. Легкий аромат Амаретто, кислинка вишни и сладость шоколада… Эти конфеты идеальны как к прохладному бокалу шампанского, так и к чашке ароматного кофе.
Описание приготовления:
Рецепт для настоящих сладкоежек. Если есть немного свободного времени и желание удивить гостей домашними конфетами, то дерзайте! Ничего сложного в процессе готовки нет. Как приготовить конфеты с вишней, читайте в этом рецепте.Вишню можно заготовить и впрок. Кстати, она и сама очень вкусная, как отдельное угощение :)
Эти конфеты идеально подойдут в качестве закуски к коктейлям, шампанскому или же просто как лакомство с чаем.
Я люблю за основу брать черный шоколад, а украшать верх белым и кокосовой стружкой. Подойдет и обычная кондитерская присыпка.
Если есть время и желание, можно сделать черно-белую "паутинку" из шоколада в качестве украшения.
Если хотите угостить деток, вместо "Амаретто" используйте апельсиновый сок при приготовлении сиропа для вишни.
Состав / Ингредиенты:
- Вишня 30 штук
- Ликер "Амаретто" 150 грамм (для вишен)
- Сахар 75 грамм
- Вода 40 мл
- Шоколад молочный 350 грамм
- Сливки 80 мл
- Сахарная пудра 40 грамм
- Масло сливочное 40 грамм
- Миндальные хлопья 2 штуки
- Миндаль измельченный 2 ст. ложки
Количество порций
5
Как приготовить "Конфеты с вишней"
В первую очередь необходимо подготовить вишни. Для этого будем варить сироп: смешайте воду и коричневый сахар, постоянно помешивая, дайте сахару раствориться. Добавьте "Амаретто".
Добавьте в сироп ягоды, слегка как будто протушите их. Отставьте в сторону и дайте остыть.
Следующий шаг — это подготовка основы для наших конфет. Нарежьте шоколад на кусочки. Растопите половину шоколада. Топить шоколад будем на водяной бане, поэтому подготовьте ее и отправьте туда 150 г шоколада.
Для конфет нам понадобятся формочки. С помощью кисточки смажьте их обильно получившейся шоколадной массой. Дайте шоколаду застыть.
Также для придания форм конфеткам можно использовать фольгу.
Достаньте вишни из амаретто, положите их в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Разрежьте вишни пополам. Растопите тем временем еще 100 г шоколада. Смешайте его со сливочным маслом и Амаретто. Добавьте сахарную пудру и миндальную муку.
При помощи шприца заполните дно конфет кремом, выложите по вишне в крем. Оставшееся пространство заполните кремом. Разровняйте поверхность конфетки.
И, наконец-то, последний шаг: снова растапливаем шоколад.
Распределяем его поверху конфет. Украсьте миндальными хлопьями и сахарной пудрой.
Можно использовать белый шоколад и кондитерские присыпки для разнообразия.
Оценить рецепт Конфеты с вишней
4.3
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Конфеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов