Подготовьте все ингредиенты.
В чистую емкость насыпьте растворимый кофе. Налейте воду комнатной температуры. Перемешайте, чтобы кофе полностью растворилось.
Миксером на высокой скорости начните взбивать кофе до пышной пенки.
Добавьте сахар. Снова на большой скорости взбейте миксером до мягких пиков. Крем станет плотнее и светлее.
Переложите крем в вазочку, сверху посыпьте шоколадной стружкой. Крем без сливок готов, приятного аппетита!