Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Клюквенный мусс

Клюквенный мусс

Приготовил : Леночка

13.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Что может быть воздушным, сладким и нежным одновременно? Правильно, мусс! А если добавить ещё и сочетание ягод и клюквенного пюре на желатиновой основе, можно представить, насколько это вкусно!

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить клюквенный мусс. Это на самом деле очень легко и не заберет у вас много времени. В рецепте я использую только массу, которая получилась после взбивания, но можно брать и ягодки, добавив их с разведенным желатином на нижний слой. Этот десерт особенно придется по вкусу детям, он очень полезный и довольно питательный. Как всегда, вы можете пофантазировать с украшением и подачей этого блюда. Всё в ваших руках!

Назначение: На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Желатин

Блюдо: Десерты / Мусс

Состав / Ингредиенты:

Сахар 200 Грамм
Клюква 250 Грамм
Вода 650 Грамм
Желатин 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

79 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клюквенный мусс"

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Протрите клюкву через сито. Оставьте пюре, оно нам понадобится для подачи.

3. Ягодки залейте горячей водой и проварите 5-8 минут.

4. Процедите сок, добавьте сахар. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.

5. Добавьте желатин (у меня желатин, который не нужно предварительно замачивать). Когда желатин полностью растворится, охладите массу до 35 градусов Цельсия.