Сезонные рецепты:
Вишня, Окрошка,
Холодные супы, Квас,
Варенья, Заготовки

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Клюквенный мусс с манкой

Клюквенный мусс с манкой

Катерина

17.04.2022
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю вашему вниманию интересный и вкусный десерт. Он готовится на основе клюквы и манки. Мусс получается воздушным, очень сладким, но с характерной ягодной кислинкой.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить клюквенный мусс с манкой. Ягоду можно использовать как свежую, так и заморозку. Количество сахара регулируйте по вкусу, мусс получается очень сладким, поэтому можно добавить и меньше. Чтобы мусс был более воздушным и нежным, манку можно предварительно смолоть в кофемолке.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Крупы / Манка

Блюдо: Десерты / Мусс

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Клюква 150 грамм
Сахар 150 грамм
Вода 550 мл
Манка 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

88 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клюквенный мусс с манкой"

Подготовьте все ингредиенты.

Клюкву измельчите с 100 мл. горячей воды блендером.

Протрите через сито.

Получившейся клюквенный сок уберите в холодильник, а мякоть залейте оставшейся холодной водой и доведите до кипения. Проварите 5 минут.

Снова процедите жидкость через сито и поставьте на средний огонь. Тонкой струйкой начните вводить манную крупу.

Варите на медленном огне 20 минут. Затем добавьте сахар и проварите, чтобы он полностью растворился.

Переложите получившуюся смесь в глубокую миску. Добавьте клюквенный сок. Размешайте.

Взбейте миксером получившуюся смесь около 10-15 минут. Она должна стать светлее, увеличиться в размере и стать плотнее. После мусс можно убрать в холодильник на пару часов, чтобы охладить.

Клюквенный мусс с манкой готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Клюквенный мусс с манкой

5.0 16

Я приготовил(а) Видео рецепт "Клюквенный мусс с манкой"

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Светлана Бурова

20.02.2024 20:27

это блюдо кушают с молоком. Прямо заливают в глубокой тарелке. Нам такое блюдо регулярно давали в детском саду в 60-х годах прошлого века. Готовим до сих пор!