Разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте яйцо и разотрите до однородной массы. Добавьте сметану и сыворотку, перемешайте.
Всыпьте муку, ванилин и разрыхлитель, перемешайте до однородного состояния.
Смажьте форму маслом, положите туда тесто. Порежьте яблоки и "утопите" их в тесте.
Выпекайте в горячей духовке при t=180 примерно 30-40 минут до готовности.
Дайте остыть, выньте из формы — и можете подавать.