Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Сладкий картофель-фри

Сладкий картофель-фри

Приготовил : Alteredego

13.11.2011
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с перцем,чесночным порошком и кайенским перцем.

Описание приготовления:

Сладкий картофель содержит каротин, витамин С и калий. Сладкий картофель-фри хорош для перекусов или в качестве гарнира. Это замечательная альтернатива поп-корну и отличная легкая закуска. Пряности в рецепте могут быть легко заменены пряностями и травами на ваш вкус, например, вместо кайенского перца вы можете добавить розмарин.

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Штука
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Свежемолотый перец 1/4 Чайных ложки
Чесночный порошок 1/4 Чайных ложки
Кайенский перец 1 Щепотка

Количество порций 1

Калорийность

264 ккал

Калорийность

2 г

Белки

23 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сладкий картофель-фри"

1. Предварительно разогреть духовку до 230 градусов. Очистить сладкий картофель и нарезать на длинные полоски около 1 см толщиной. Чем тоньше полоски, тем более хрустящим будет картофель, тем быстрее он будет готов.

2. Выложить картофель в миску и добавить оливковое масло.

3. Затем добавить соль, черный перец, чесночный порошок и кайенский перец. Тщательно перемешать, чтобы масло и специи равномерно покрывали картофель. Если вы любите острый вкус, добавьте больше кайенского перца.

4. Равномерно выложить картофель в один слой на противне и запекать в течение 15 минут. Затем перемешать картофель и запекать еще 10-15 минут до хрустящей корочки. Проверьте картофель уже через 20 минут от начала приготовления, чтобы он не подгорел – время приготовления в каждой духовке индивидуально. Дать картофелю немного остыть и подавать.

Оценить рецепт Сладкий картофель-фри