Главная / Каталог рецептов / Закуски / Карпаччо / Карпаччо из тунца

Карпаччо из тунца

Josephine91

27.01.2016
Время приготовления: 15 мин

Карпаччо считается легкой холодной закуской высшего качества. Вместо того, чтобы заказывать блюдо в ресторане, можно приготовить его дома и будет так же вкусно. Отличная закуска на праздничный стол.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить карпаччо из тунца, потребуется всего 15 минут! Секрет хорошего карпаччо — в соусе, с которым будут подавать тонко нарезанное сырое рыбное филе. Также к карпаччо рекомендуется смешать своеобразный микс из помидоров черри, салата и авокадо, приправить его лимонным соком и оливковым маслом по вкусу. Способ оформления свежих овощей в корзинке приятно удивит кулинарных эстетов. Удачного приготовления!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Тунец / Черри

Блюдо: Закуски / Карпаччо

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Филе тунца 65 грамм
Авокадо 15 грамм
Листья салата 5 грамм
Помидоры черри 10 грамм
Кунжут черный и белый 3 грамма
Масло оливковое 30 мл
Соевый соус 10 мл
Лимонный сок 3-5 мл

Количество порций 1

Как приготовить "Карпаччо из тунца"

Филе тунца нарежьте тонкими миллиметровым ломтиками. Используйте очень хороший, острый нож.

Смешайте оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Полученной смесью щедро смажьте тарелку.

Ломтики тунца выложите на смесь. Для того, чтобы закуска выглядела эстетично, уберите лишнюю смесь с тарелки по периметру филе тунца с помощью салфетки.