Нежный флан
Карамельный пудинг
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом карамельного пудинга из тофу. У него получается нежная, мягкая консистенция и приятный сливочный вкус. Такой десерт подойдет для постного или веганского питания.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить карамельный пудинг, я расскажу ниже. Для этого рецепта необходим шелковый японский сорт тофу — именно он дает необходимую нежную консистенцию. Миндальную пасту можно заменить на любую другую ореховую или добавить 2-3 ст.л. жирного кокосового молока. Берите мой рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Тофу шелковый 300 грамм
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
- Агар-агар 10 грамм
- Кокосовый сахар 3-5 ст. ложек
- Миндальная паста 1 ст. ложка
- Финиковый сироп По вкусу
- Карамельный экстракт 1 ч. ложка
Количество порций
2
Как приготовить "Карамельный пудинг"
Подготовьте все ингредиенты.
Измельчите в блендере шелковый тофу, кокосовый сахар, миндальную пасту, карамельный экстракт, агар-агар и кукурузный крахмал.
Перелейте смесь в кастрюлю и начните нагревать на среднем огне. Постоянно помешивайте. Доведите до кипения и варите ещё 1-2 минуты.
На дно формочек налейте финиковый сироп.
Затем выложите смесь из тофу. Оставьте пудинг застывать в холодильнике на 2-3 часа.
Переверните формочку с пудингом на тарелку.
Карамельный пудинг готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт Карамельный пудинг
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пудинг - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов