Кокосовый пудинг с карамельным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежнейший десерт из кокоса. Получается в меру сладким с просто изумительным ароматом. Карамельный соус отлично дополняет пудинг.
Описание приготовления:
Приготовление этого блюда разделяется на два основных этапа – на собственно пудинг и на карамель. Для пудинга подготовьте кокосовую смесь со сливками и желатином и дайте ей хорошо застыть в холодильнике. Предварительно разлейте пудинг по формам. Карамель готовьте так: растопите сливочное масло, высыпьте в него стакана сахара и помешивая растворите. Влейте полстакана жирных сливок, добавьте ваниль и щепотку соли. Хорошо размешайте, добавьте желток и, помешивая, готовьте до загустения. Застывший пудинг выньте из формы, полейте остывшей карамелью и подайте на стол. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 1 Ст. ложка
- Сливки жирные 2 Стакана
- Сливки нежирные 1 Стакан
- Желатин 25 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 1,5 Стакана
- Желток 1 Штука
- Ванильный сахар 2 Чайных ложки
- Мякоть кокоса 1,5 Стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Кокосовый пудинг с карамельным соусом"
Для этого блюда нужна свежая мякоть кокоса. Магазинная стружка не подойдет. С помощью терки натрите полтора стакана.
Растворите желатин в горячих сливках (20%)и смешайте с кокосом. Немного охладите.
Полтора стакана жирных сливок взбейте с половиной стакана сахара и ложкой ванили. Смешайте с кокосовой массой.
Формы для пудинга смажьте растительным маслом, влейте кокосовую смесь и поставьте на ночь в холодильник для полного застывания.
Растопите сливочное масло, высыпьте в него стакана сахара и помешивая растворите. Влейте полстакана жирных сливок, добавьте ваниль и щепотку соли. Хорошо размешайте, добавьте желток и, помешивая, готовьте до загустения. Застывший пудинг выньте из формы, полейте остывшей карамелью и подайте на стол.
Оценить рецепт Кокосовый пудинг с карамельным соусом
4.8
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Варенье из малины с орехами
Банановый коктейль с печеньем и орехами
Песочный пирог с орехами
Арахисовый соус
Кокосовый суп
Варенье из малины с орехами
Банановый коктейль с печеньем и орехами
Песочный пирог с орехами
Арахисовый соус
Кокосовый суп
Редакция рекомендует:
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ