Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Молочные продукты / Красная рыба / Канапе с красной рыбой

Канапе с красной рыбой

Приготовил: Марина Софьянчук

13.05.2016
Время приготовления: 15 мин

Канапе - идеальная закуска, которая подойдет для любого стола: фуршетного, праздничного и даже будничного. Предлагаю один из вариантов приготовления канапе с красной рыбой и огурцом.

Описание приготовления:

Изначально канапе - это миниатюрные бутерброды, которые состояли из небольшого кусочка хлеба, кусочка сыра или мяса. Со временем, когда размеры канапешек еще более уменьшились, а высота увеличилась, их стали прокалывать зубочистками или шпажками, соединяя таким образом все ингредиенты. В наше время все чаще готовятся канапе без хлеба, взамен используются самые разнообразные продукты. Чем интереснее набор ингредиентов для канапе, тем вкуснее и оригинальнее получается закуска. Я предлагаю вариант, как приготовить канапе с красной рыбой и огурцом. Сочетание красной рыбы и огурца, как по мне, просто идеально. В дополнение предлагаю сваренное вкрутую яйцо и твердый сыр. Получается не только очень вкусно, но и сытно. А еще очень празднично и нарядно - прямо сфетофор!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Молочные продукты / Красная рыба
Блюдо: Закуски / Канапе

Ингредиенты:

Филе красной рыбы — 100 Грамм (семга)
Сыр твердый — 100 Грамм
Огурец — 1 Штука
Яйца — 3 Штуки

Количество порций: 3

Как приготовить "Канапе с красной рыбой"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую.

Сыр порежьте небольшими кубиками, примерно 2 на 2 см.

Огурец порежьте кружочками, но не слишком тонкими, поскольку именно они станут основой наших канапе, они должны быть увесистыми и удерживать всю конструкцию.

Яйца порежьте на кружочки толщиной примерно, как и огурцы. Я каждое яйцо разрезала на 4 части, получилось идеально.

Теперь собираем наши канапешки. Выкладываем башенкой сначала огурец, затем яйцо, сыр и, наконец, кусочек семги или другой красной рыбы. Прокалываем шпажкой. Идеальная закуска готова. Приятного аппетита!