Главная / Каталог рецептов / Десерты / Желе / Желе по Дюкану

Желе по Дюкану

14.03.2020
Время приготовления: 1 ч.

Десерты тоже могут быть полезными. Например, желе по Дюкану совершенно точно не нанесет вреда вашей фигуре, более того, от него будет только польза, так как в желатине содержится необходимый коллаген.

Описание приготовления:

Желе по Дюкану — это вкусный и полезный десерт, который можно есть сколько хочешь и при этом оно не добавит сантиметров вашей талии. Напротив, лакомство принесет только пользу, так как в желатине содержится коллаген, необходимый для улучшения состояния кожи и суставов. Приготовить желе просто, следуйте пошаговому рецепту.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Желатин

Блюдо: Десерты / Желе

Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Вода 250 мл (кипяченая, комнатной температуры)
Молоко 250 мл
Кофе молотый 2 ст. ложки (приготовить 250 мл. кофе)
Фруктоза 3 ст. ложки (или другой заменитель сахара)
Желатин 20 грамм
Ванильный сахар 0,5 ч. ложки

Количество порций 4

Калорийность

77 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Желе по Дюкану"

Подготовьте ингредиенты.

Замочите желатин в кипяченой воде комнатной температуры на 15-20 минут.

Сварите 250 мл. кофе.

Набухший желатин нагрейте на водяной бане до температуры примерно 70 градусов.

Вскипятите молоко, добавьте в него ванильный сахар. Влейте половину желатина в молоко, вторую половину желатина влейте в кофе. Добавьте в обе части по 1,5 ст. ложки сахарозаменителя, размешайте до растворения.

Разлейте желе по формочкам в таком порядке и в таком количестве, как нравится. Например, вот так: сначала влейте кофейную часть, поставьте в холод, чтобы желе схватилось, на это ушло примерно 15-20 минут.

Влейте поверх кофейного слоя молочный слой. Снова поставьте на холод. Последующее застывание происходит уже намного быстрее.

Сделайте следующий слой кофейный. Снова уберите в холод.

Последний слой будет молочный. На его застывание ушло совсем немного времени, около 7-10 минут.

Перед подачей желе можно украсить дольками темного горького шоколада, присыпать какао и украсить свежими ягодами.

Желе получилось очень интересным на вид и вкус. Оно приятно дополнит завершение любой трапезы или может быть самостоятельным перекусом, который не нанесет вреда вашей фигуре.

Оценить рецепт Желе по Дюкану