1. Очистите луковицу и измельчите. Разогрейте на сковороде немного растительного масла (можно использовать сало или бекон, например). Выложите лук и обжарьте до прозрачности.
2. А тем временем нарежьте небольшими кусочками куриный окорочок.
3. Выложите курицу к луку на сковороду. Добавьте томатный соус или кетчуп. По вкусу можно посолить и поперчить. Жарьте несколько минут, помешивая периодически.
4. На отдельной сухой сковороде подсушите немного ломтики хлеба.
5. На хлеб выложите курицу и присыпьте свежей измельченной зеленью. Приятного перекуса!