Хлеб с изюмом и корицей
Хлеб с изюмом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В приготовлении этого хлеба не используются дрожжи, а весь процесс брожения осуществляется благодаря соде и кефиру (пахте). Поделюсь невероятным рецептом очень вкусного хлеба с изюмом.
Описание приготовления:
Такой хлеб стоит есть еще теплым, поэтому не готовьте его впрок. Выпечку можно подавать к завтраку, например, с маслом или вареньем. Вместо изюма можно добавить смородину или клюкву (сушеную или свежую). Хлеб хрустящий, но с мягкой серединкой. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Мука 4-4,5 стакана
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Сода 1 ч. ложка
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Изюм 1 стакан
- Яйца 1 штука
- Кефир (пахта) 1,5-2 стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Хлеб с изюмом"
1. Смешайте муку, сахар, соль, соду. Перетрите сливочное масло с мучной смесью, чтобы смесь напоминала крошку, затем добавьте изюм. В центре сделайте углубление, влейте пахту (кефир) и добавьте яйцо.
2. Замесите тесто в миске, чтобы сформировался единый ком.
3. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, сформируйте круглую буханку хлеба.
4. Переложите хлеб в форму для выпекания, сделайте крестообразный надрез.
5. Отправьте хлеб в разогретый до 210 градусов духовой шкаф на 35-45 минут. Готовый хлеб остудите и подавайте к столу!
Оценить рецепт Хлеб с изюмом
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов