1
Все овощи хорошо промойте под проточной водой.
2
Кабачки порежьте вдоль на пластинки, перец — дольками, цветную капусту разделите на соцветия. Батат порежьте кружками.
3
Выложите овощи на емкость для запекания и при помощи кулинарной кисти смажьте их оливковым маслом. Верх присыпьте тимьяном.
4
Включите в микроволновке режим "Гриль" и запекайте овощи 30 минут.
5
Далее остудите овощи и посыпьте чесноком, пропущенным через пресс. Поперчите, посолите и сбрызните оливковым маслом.
6
Подавайте к столу горячими или холодными. Приятного аппетита!