Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Грибы в мультиварке в сметане

Грибы в мультиварке в сметане

Dashuta

14.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

У меня самый любимый способ приготовления грибов - запекание их в сметане, ведь такое блюдо всегда получается невероятно вкусным, ну а если сделать его в мультиварке, то грибочки будут еще аппетитнее.

Описание приготовления:

На самом деле грибы можно приготовить разными способами, их можно потушить, обжарить или сварить - вариантов много, остается только выбрать подходящий. А я хочу поделиться с вами своим рецептом и рассказать, как сделать грибы в мультиварке в сметане очень легко и при этом невероятно вкусно. Здесь мы не будем банально тушить грибы, как это делают обычно, а запечем их в нежнейшем соусе, в итоге сметанная заливка застынет, и мы получим что-то наподобие запеканки. Поверьте, это действительно очень вкусно, так что обязательно приготовьте грибы в мультиварке в сметане в домашних условиях, это блюдо вам точно понравится.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сыр тертый 3 ст. ложки
Мука 2 ст. ложки
Масло сливочное 1 ст. ложка
Шампиньоны 300 грамм
Зелень свежая 40 грамм
Соль - по вкусу
Масло растительное - по вкусу (для жарки)
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана 20-30% 100 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Грибы в мультиварке в сметане"

Грибы в мультиварке в сметане - фото шаг 1

Первым делом мы чистим репчатый лук и нарезаем его мелко.

Грибы в мультиварке в сметане - фото шаг 2

Обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета.

Грибы в мультиварке в сметане - фото шаг 3

Шампиньоны очищаем от грязи и тщательно промываем, нарезаем пластинками.

Грибы в мультиварке в сметане - фото шаг 4

На отдельной сковороде жарим грибы на растительном масле до тех пор, пока из них не выпарится лишняя влага, затем соединяем грибы с луком.

Грибы в мультиварке в сметане - фото шаг 5

Для соуса нам необходимо высыпать на сковороду муку и немного поджарить ее, буквально 2-3 минутки.

Грибы в мультиварке в сметане - фото шаг 6

Теперь добавляем к муке сметану (слегка нагретую), перемешиваем все, солим и перчим соус по вкусу, снимаем его с огня.

Грибы в мультиварке в сметане - фото шаг 7

Приготовленный соус выкладываем на сковороду к грибам, перемешиваем все и доводим массу до кипения.

Грибы в мультиварке в сметане - фото шаг 8

Сыр трем на крупной терке, а сливочное масло растапливаем.

Грибы в мультиварке в сметане - фото шаг 9

Выкладываем грибы со сметаной в чашу мультиварки, поливаем все сливочным маслом и посыпаем тертым сыром. Теперь закрываем крышку и включаем режим "Выпечка" на 40 минут. После окончания режима грибочки следует подержать еще немного в мультиварке, а затем переложить аккуратно на тарелочку, украсить свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибы в мультиварке в сметане