Пикантная закуска из шампиньонов
Грибная закуска
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить вам грибную закуску, которая отлично подойдет для заполнения тарталеток, яичных белков, да и просто на ломтиках хлеба или крекерах будет нарядной и вкусной.
Описание приготовления:
Для приготовления грибной закуски нужны шампиньоны, они быстро готовятся, имеют отличные вкусовые качества. Из вешенок не получится эта закуска, эти грибы более жесткие, измельчить так мелко сложно. Обжарьте сначала овощи до мягкости, потом добавьте грибы, доведите до готовности. Соль и перец добавляйте по вкусу. Если хотите нафаршировать грибной закуской яичные белки, тогда измельчите только желтки с грибами. Вы получите более бархатистую текстуру.Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Шампиньоны 400 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйцо вареное 3 штуки
- Сливочное масло 50 грамм
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
Количество порций
4
Калорийность
124 ккал
Калорийность
3 г
Белки
11 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Грибная закуска"
Подготовьте ингредиенты. Вымойте грибы, очистите лук и морковь. Очистите вареные яйца.
Порежьте мелко лук и морковь. На растительном масле обжарьте овощи до мягкости.
Пока овощи жарятся, порежьте грибы.
Добавьте грибы к моркови и луку. Жарьте до готовности.
Готовые грибы с овощами немного остудите, добавьте соль, перец.
В чашу измельчителя выложите грибы, лук, морковь, сливочное масло, вареные овощи.
Измельчите до желаемой консистенции.
Грибная закуска почти готова, осталось только охладить не менее часа в холодильнике.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Грибная закуска
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов