Горячий шоколад по-мексикански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мексика ассоциируется у меня с темпераментными людьми, жарким климатом и жгучей пищей. Это и понятно, ведь из-за многих национальных блюд буквально горит во рту. Они даже в сладкое добавили перец!
Описание приготовления:
Когда я узнала, как приготовить горячий шоколад по-мексикански, то была удивлена количеству специй в составе. Вкусы играют во всю: сладкий, пряный, острый и солёный. Напиток подойдёт для вечера около камина, когда за окном идёт дождь или снег. Такой тёплый и ароматный шоколад захочется попробовать не раз.Состав / Ингредиенты:
- Сливки 200 мл (для взбивания)
- Какао 60 грамм
- Сахар 100 грамм
- Вода тёплая 80 мл
- Молоко 500 мл
- Сливки 500 мл (жирные)
- Сахарная пудра 2 ст. ложки
- Ванильный экстракт 1,5 ч. ложки
- Корица молотая 1 ч. ложка
- Имбирь молотый 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Душистый перец 1 щепотка
- Кайенский перец 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
138 ккал
Калорийность
6 г
Белки
5 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Горячий шоколад по-мексикански"
1. Для начала взбейте специальные сливки в устойчивую текстуру.
2. Потом к ним всыпьте половину корицы, 0,5 ч. ложки экстракта и сахарную пудру.
3. Аккуратно перемешайте ингредиенты лопаткой.
4. Теперь сделайте сам шоколад. В кастрюлю всыпьте какао, сахар и все специи, а также соль.
5. Далее влейте воду. Доведите жидкость до кипения.
6. Затем влейте молоко, сливки и ванильный экстракт.
7. Прогрейте напиток пару минут, но не доводите до кипения.
8. Подавайте горячий шоколад сразу же, а сверху выложите сливки из 3-го шага. Наслаждайтесь!
Оценить рецепт Горячий шоколад по-мексикански
5.0
2
Похожие рецепты:
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ