Фермерская пицца

Galina.budanova

17.06.2021
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Фермерская пицца из разряда "белых" пицц, потому что готовится со сливочным соусом, а не с томатным. Но от этого она ничуть не хуже, я бы даже сказала, что лучше. Делюсь рецептом, он очень простой.

Описание приготовления:

Если вы еще ни разу не пробовали белую пиццу, обязательно попробуйте испечь. Это очень вкусно. К тому же кусочек такой пиццы заменит вам обед или ужин. Рецепт очень простой, пошаговые рекомендации помогут вам в ее приготовлении.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Вода 150 мл
Мука пшеничная 240 грамм
Дрожжи свежие 5 грамм
Соль 1 щепотка
Масло оливковое 2 ст. ложки (1 ст. ложка — в тесто, 1 ст. ложка — для сбрызгивания перед выпечкой)
Бекон копченый 3 ломтика
Моцарелла 150 грамм
Картофель 2-3 штук (средних размеров)
Огурцы соленые 1 штука (или консервированные)
Грибы маринованные 50 грамм
Сметана 100 грамм (или жирные сливки)
Укроп 10 грамм
Пармезан 10 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Фермерская пицца"

Подготовьте ингредиенты.

В миску для замешивания теста влейте воду, 1 ст. ложку оливкового масла, добавьте щепотку соли, растворите дрожжи.

Всыпьте муку, замесите тесто.

Месите тесто руками или миксером, пока тесто не будет прилипать к рукам. Накройте пищевой пленкой или салфеткой, поставьте для брожения на 1,5-2 часа.

Пока тесто "подходит", приготовьте начинку. Натрите на терке моцареллу, смешайте со сметаной (или со сливками).

Нарежьте грибы (не слишком мелко), нарежьте соломкой соленый или маринованный огурец.

Нарежьте кубиком картофель и отварите в подсоленной воде, почти до готовности.

Готовое тесто руками растяните в пласт.

Переложите тесто на лист для выпечки, нанесите на него сливочный соус из моцареллы и сметаны.

Выложите мелко нарезанный огурец, грибы, отварной картофель.

Выложите бекон, посыпьте измельченным пармезаном, сбрызните оливковым маслом.

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Фермерская пицца получилась очень вкусной и сытной, это стоит попробовать!

Оценить рецепт Фермерская пицца