Лук очистите, нарежьте кубиками, пожарьте в небольшом количестве растительного масла до прозрачного цвета.
Куриную грудку и ветчину нарежьте кубиками.
Шампиньоны помойте, нарежьте.
К луку добавьте куриную грудку. Обжарьте, в самом конце посолите.
Добавьте шампиньоны, обжаривайте 2-3 минуты.
Далее добавьте ветчину. Обжаривайте ещё 1-2 минуты.
Ананас разрежьте на две половинки.
Аккуратно достаньте сердцевину, сделайте лодочки.
Часть серцевинки ананаса нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к обжаренному куриному филе и шампиньонам.
Выложите начинку в ананас.
Сверху положите очищенные креветки.
Сыр натрите на крупной тёрке и выложите на ананас.
Форму для запекания застелите пекарской бумагой. Выложите фаршированный ананас. Отправьте в разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Вкусные, сочные, аппетитные фаршированные ананасы готовы.
Фаршированный ананас вкусный как в горячем, так и в холодном виде.