Карпаччо из ананаса
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Карпаччо — это холодная закуска из тонко нарезанных ломтиков. Раньше такое блюдо готовилось исключительно из мяса, но теперь встречаются варианты с рыбой, овощами и даже фруктами.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить карпаччо из ананаса. Ананас можно использовать и свежий, но тогда оставьте закуску на полчаса в холодильнике, чтобы она лучше пропиталась. В такой закуске интересно сочетается сладость и острота, получается очень вкусно!Ингредиенты:
- Ананас консервированный — 150 Грамм
- Корень имбиря — 5 Грамм
- Перец чили молотый — 1/2 Чайных ложки
- Сок лимонный — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Мята свежая — 5 Грамм
- Сироп от консервированного ананаса — 100 Миллилитров
Количество порций: 2
Как приготовить "Карпаччо из ананаса"
Подготовьте все ингредиенты.
Влейте сироп от ананаса в кастрюлю. Добавьте острый перец, сахар, мелко порубленный корень имбиря и свежую мяту. Доведите до кипения, влейте лимонный сок и проварите еще 3-4 минуты.
Процедите заправку через сито.
Кольца ананаса промойте в прохладной воде, обсушите с помощью бумажных полотенец. По желанию их можно разрезать на более тонкие кольца. Выложите на тарелку.
Полейте ананасы заправкой. Сверху можно посыпать закуску зеленью, кунжутом и хлопьями перца чили.
Карпаччо из ананаса готово, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Карпаччо из ананаса:
4
средняя оценка: 4.2, всего
голосов: 10
Рекомендуем рецепты:
Постный яблочный пирог на дрожжах
Грушевый пирог с безе
Банановый торт со сметанным кремом
Рецепт воздушного пирога
Аджика домашняя с яблоками
Постный яблочный пирог на дрожжах
Грушевый пирог с безе
Банановый торт со сметанным кремом
Рецепт воздушного пирога
Аджика домашняя с яблоками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
