В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Домашний сулугуни
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Задумали самостоятельно сделать сыр? Мой рецепт вам очень пригодится, рассказываю, как приготовить домашний сулугуни. Получается ничем не хуже магазинного, а также я уверен в его качестве.
Описание приготовления:
Разновидной этого сыра много: его вкус может быть нежный, а текстура мягкая или, наоборот, сыр будет твердый, с ярко выраженным соленым привкусом. Его можно подавать к столу как закуску или использовать для приготовления других блюд, например, для выпечки, для запеканки.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 3 литра
- Моцарелла 1 кг
- Соль По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
114 ккал
Калорийность
9 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Домашний сулугуни"
1. В идеале нужно использовать имеретинский сыр, однако, его можно заменить моцареллой. Нарежьте сыр небольшими ломтиками, около 1,5-2 см в толщину.
2. В большую кастрюлю налейте молоко, отправьте его на огонь и доведите до кипения, затем сразу уберите с огня.
3. Подготовленные кусочки сыра переложите в кастрюлю с молоком, хорошенько размешивайте ложкой (7-10 минут).
4. Форму для приготовления сыра (у меня миска) посыпьте солью и переложите в нее получившуюся массу. Края аккуратно заверните к центру, затем придавите лопаткой, повторите все несколько раз.
5. Посыпьте сыр солью и оставьте для остывания, затем накройте полотенцем или пленкой и уберите сыр на хранение в холодильник на 2-3 дня. Наслаждайтесь вкусным домашним сыром.
Оценить рецепт Домашний сулугуни
4.3
6
Похожие рецепты:
Cыр сулугуни в домашних условиях
Осетинский сыр
Сулугуни, жаренный в сухарях
Запеченный Сулугуни
Сулугуни, жаренный на кеци
Копченый сулугуни на сковороде
Жареный сулугуни
Жареный сулугуни в панировке
Домашний сыр в мультиварке
Твердый сыр в домашних условиях
Корзинки из сулугуни
Сыр из коровьего молока своими руками
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
что можно приготовить из оленины
Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт запеченной рыбы фарели
что можно приготовить из оленины
Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
рецепт запеченной рыбы фарели