Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Диетический шашлык из индейки

Диетический шашлык из индейки

Приготовил : Елена Alex

17.02.2016
Время приготовления: 3 ч. 20 мин

В теплое время года многие выезжают на пикники и делают шашлык. Я хочу предложить способ, как приготовить диетический шашлык из индейки, чтобы в период пикников радовались и те, кто сидит на диете.

Описание приготовления:

Шашлык из индейки (особенно — из грудки) очень важно не пересушить, иначе он получится слишком жестким. Также важный этап — маринация мяса. Если у вас в запасе есть время, пусть мясо лучше подольше побудет в маринаде.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Грудка индейки 1 Килограмм
Кефир 1,5 Стакана (можно обезжиренный)
Соль По вкусу
Специи По вкусу (сухой базилик, смесь перцев, розмарин и др.)

Количество порций 4

Как приготовить "Диетический шашлык из индейки"

Диетический шашлык из индейки - фото шаг 1

В первую очередь приготовьте маринад. Для этого в достаточно глубокой емкости смешайте кефир, измельченные перцы, а также сушеный базилик.

Диетический шашлык из индейки - фото шаг 2

Нарезанную подходящими для шампуров по размеру кусочками индейку выложите в маринад, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 3 часа.

Диетический шашлык из индейки - фото шаг 3

После маринации добавьте соль и насадите мясо на шампура. Старайтесь равномерно разместить кусочки, не нужно прижимать их друг к другу (так слой мяса будет хуже готовиться), но и сильно далеко друг от друга их оставлять не стоит, ведь так вы рискуете просто пересушить шашлык.

Диетический шашлык из индейки - фото шаг 4

Над раскаленными углями шашлык может готовиться разное время, так как слишком много факторов влияют на скорость приготовления. Обычно этот процесс занимает не менее 30-40 минут.

Оценить рецепт Диетический шашлык из индейки