Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Десерт из маракуйи

Десерт из маракуйи

Приготовил : Антон Сорока

26.10.2016
Время приготовления: 35 мин

Маракуйя – находка для кондитеров. Из нее получаются восхитительные и необычайно вкусные десерты. С ее помощью даже обычное блюдо станет шедевром. Попробуйте и вы, как приготовить десерт из маракуйи.

Описание приготовления:

Десерт очень простой в приготовлении, и под силу даже неопытной хозяйке. Вместо маракуйи можно использовать любые по вкусу ягоды и фрукты, например, клубнику, малину, абрикос или персик. Поскольку десерт подаю только холодным, то он отлично подойдет для полдника в жаркий летний день. Такой десерт не только вкусный, но и полезный.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Сгущенка

Блюдо: Десерты / Мусс

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Сгущенка 250 Миллилитров
Филадельфия 50 Грамм
Сливки жирные 150 Миллилитров
Молоко 20 Миллилитров
Лимон 1 Штука
Яйцо перепелиное 1 Штука
Маракуйя 1 Штука

Количество порций 2

Калорийность

256 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Десерт из маракуйи"

1. Плод маракуйи разрезаю на 2 части, в чашу блендера высыпаю мякоть двух половинок, вливаю коровье молоко, кладу сыр «Филадельфия» и перепелиное яйцо. Лимон мою и разрезаю на 2 части, выжимаю в чашу сок одной половинки, добавляю сгущенку и взбиваю до однородной массы.

2. Взбитую массу перекладываю в миску, кладу жирные сливки (не менее 30%) и медленно перемешиваю ложкой сверху вниз. В результате получается густая масса.

3. Полученную массу перекладываю порционно по формам (можно в общей), оставшуюся часть лимона натираю на терке для получения цедры и украшаю десерт. Отправляю в холодильник на 20-30 минут.