Главная / Каталог рецептов / Десерты / Цукаты из дынных корок

Цукаты из дынных корок

Приготовил : Катерина

03.09.2019
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Не спешите выкидывать дынные корочки, ведь из них ещё можно приготовить вкусное лакомство! И хоть приготовление цукатов отнимает много времени, горячо рекомендую не лениться!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цукаты из дынных корок. Вместо сушилки вы можете подсушить цукаты в духовке при температуре 40-50 градусов. Либо при комнатной температуре примерно за 3 дня.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Дыня

Блюдо: Десерты

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Дынные корки 1 Килограмм
Сахар 1,5 Килограмма
Вода 1 Литр
Лимонная кислота 10 Грамм
Ванильный сироп 2-3 Капель

Количество порций 5

Как приготовить "Цукаты из дынных корок"

Подготовьте все ингредиенты.

С корочек обрежьте твёрдую жёлтую часть. Затем нарежьте на квадратики.

Поставьте нагреваться воду, доведите до кипения. Опустите тыквенные корочки и проварите 5 минут. Затем откиньте корки на сито.

Сварите сироп из сахара и воды, добавьте лимонную кислоту и ванильный сироп. Опустите туда тыквенные корочки и проварите 15 минут на медленном огне. Полностью остудите цукаты в сиропе (примерно 5-6 часов). Затем повторите процедуру ещё 3-4 раза.

Откиньте цукаты на сито, дайте стечь сиропу. После выложите цукаты в один слой на поддон сушилки. Сушите цукаты при минимальной температуре примерно 12 часов.