Чизбургер на французских тостах

Оксана Горшкова

23.10.2018
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Отличное решение для неспешного и вкусного воскресного завтрака! Сочная говяжья котлета, теплый тянущийся сыр, нежные гренки с хрустящей корочкой... Смотрим и делаем!

Описание приготовления:

Хлеб следует брать именно тостовый, он не слишком размокает в яичной смеси и вид у блюда получается аккуратнее. Вкуснее жарить французские тосты на смеси растительного и сливочного масел.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Фарш / Батон

Блюдо: Закуски / Бургеры / Чизбургер

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Фарш говяжий 300 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки (некрупный)
Хлеб пшеничный 6 ломтиков (тостовый)
Сыр 6 ломтиков (чеддер или моцарелла)
Яйца 3 штуки
Сливки 100 мл
Молоко 100 мл
Паприка молотая 1 ч. ложка
Чесночный порошок По вкусу
Черный перец По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Масло сливочное 20-30 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Чизбургер на французских тостах"

Чизбургер на французских тостах - фото шаг 1

Соедините говяжий фарш с мелко нарубленным репчатым луком, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте и отбейте фарш.

Чизбургер на французских тостах - фото шаг 2

Сформуйте три плоские котлеты и обжарьте их на растительном масле до готовности. В процессе жарки прижимайте котлеты лопаточкой, чтобы они не теряли плоскую форму.

Чизбургер на французских тостах - фото шаг 3

На ломтик тостового хлеба выложите ломтик сыра. Хорошо взять чеддер или моцареллу. Любители блюд попикантнее могут смазать накройте ее ломтиком сыра и хлебом. Слегка придавите бутерброд, делая его более плоским. Повторите процесс с оставшимися котлетами.

Чизбургер на французских тостах - фото шаг 4

Венчиком хорошо взбейте яйца со смесью молока и сливок. Добавьте паприку, черный перец и чесночный порошок. Посолите по вкусу и еще раз перемешайте. Хорошенько обмакните будущие чизбургеры в молочно-яичную смесь, чтобы хлеб пропитался.

Чизбургер на французских тостах - фото шаг 5

Жарьте чизбургеры на хорошо разогретой смеси растительного и сливочного масел с двух сторон. Переворачивайте широкой лопаткой после образования румяной корочки. Готовые чизбургеры выложите на салфетки для удаления излишков масла.