Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Чиз крем для выравнивания торта

Чиз крем для выравнивания торта

AlenaPrika

30.03.2024
Время приготовления: 20 мин

Самый простой вариант приготовления стабильного чиз крема для торта или других десертов! Вам понадобится миксер или кухонный комбайн и 10 минут. По желанию в крем можно добавить различные красители!

Описание приготовления:

Крем-чиз — самый лучший крем для создания тортов, десертов, пирожных и т.д. От пластичен и гладок, его легко нанести на коржи или маффины, а также его легко можно снять кулинарным шпателем. Крем допустимо приготовить заранее и охладить в холодильнике вместе с приготовленным бисквитом.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Сыр творожный 400 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сливки 200 грамм (33% жирности)
Пудра сахарная 100 грамм
Сок лимона 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

280 ккал

Калорийность

5 г

Белки

21 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чиз крем для выравнивания торта"

Чиз крем для выравнивания торта - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. По желанию можно использовать жирный творожный сыр и не использовать сливочное масло. Допустимо заменить сахарную пудру обычным сахаром, а также добавить ароматизаторы или красители. Сливки охладите, а масло наоборот — достаньте из холодильника заранее.

Чиз крем для выравнивания торта - фото шаг 2

Перелейте охлажденные сливки в чашу миксера или кухонного комбайна и взбейте примерно 3-5 минут. Главное — не перевзбейте, они просто должны загустеть. Высыпьте сахарную пудру и выложите мягкое сливочное масло. Еще раз взбейте.

Чиз крем для выравнивания торта - фото шаг 3

Добавьте творожный сыр и перемешайте все на небольшой скорости техники — сильно взбивать не нужно.

Чиз крем для выравнивания торта - фото шаг 4

В самом конце влейте лимонный сок при перемешивании. У вас получится густой пластичный крем, который отлично отсаживается и на торт, и на капкейки, в трайфлы. Поместите его в холодильник — он загустеет еще больше, благодаря сливочному маслу.