Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пудинг / Черничный пудинг

Черничный пудинг

Приготовил : Bestpovar

19.05.2015
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Черничный пудинг – это очень красивый десерт. Нежный, вкусный, с приятной кислинкой ягод черники. Отличное сочетание вкусов, которое обязательно понравится вам и вашим близким.

Описание приготовления:

Черничный пудинг готовится в два этапа. Сначала выпеките основу. Растворите желатин в воде, добавьте оставшийся сахар. Отлейте в отдельную посуду 3 столовых ложки раствора и смешайте его с ложкой сметаны. В остальной раствор засыпьте ягоды. Желатин с ягодами влейте в форму с пудингом. Сверху аккуратно влейте желатин со сметаной и размешайте зубочисткой так, чтобы получились красивые разводы. Поставьте в холодильник на 3 часа до полного застывания желе. Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Молочные продукты / Сметана / Яйца

Блюдо: Десерты / Пудинг

Состав / Ингредиенты:

Черника 200 Грамм
Мука 8 Ст. ложек
Сметана 500 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Желатин 20 Грамм
Сахар 250 Грамм
Вода 600 Миллилитров
Пакет ванильного сахара 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

201 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черничный пудинг"

Смешайте сметану, муку, 200 гр сахара и ванильный сахар и проварите на водяной бане до загустения.

Затем охладите, вбейте яйца, перемешайте и выпеките в духовке при 200 градусах до готовности.

Затем охладите пудинг, не вынимая из формы до комнатной температуры.

Растворите желатин в воде, добавьте оставшийся сахар. Отлейте в отдельную посуду 3 столовых ложки раствора и смешайте его с ложкой сметаны. В остальной раствор засыпьте ягоды.

Желатин с ягодами влейте в форму с пудингом. Сверху аккуратно влейте желатин со сметаной и размешайте зубочисткой так, чтобы получились красивые разводы. Поставьте в холодильник на 3 часа до полного застывания желе. Затем можно выбрать пудинг из формы и подать на стол.

Оценить рецепт Черничный пудинг