Батон смажьте 2 ст. ложками растопленного масла. Отправьте его на противне в духовку при 200 градусах на 5 минут, затем ещё на 3 минуты с другой стороны.
Взбейте нарезанный лук с яйцами, молоком и перцем. Обжарьте смесь, помешивая, на горячем масле.
Авокадо разомните в пюре. Смажьте им кусочки батона.
На авокадо уложите яичную смесь и кусочки помидоров. Всё готово! Сытного и вкусного завтрака!