Слойки с яблоком и изюмом
Булочки с яблоками и изюмом в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Булочки с яблоком и изюмом — ароматная, сдобная выпечка, которая прекрасно подходит к утреннему кофе, к чашечке чая или на полдник со стаканом молока. Такие булочки очень понравятся детям и не только.
Описание приготовления:
Дрожжевая выпечка прочно вошла в наше меню и заслуженно завоевала уважение миллионов людей. И даже, несмотря на рекомендуемые ограничения, порой невозможно отказаться от ароматной, пышной булочки за завтраком, за обедом, за ужином или просто перекусить ею во время перерыва. Предлагаю рецепт булочек с яблоком и изюмом.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Дрожжи прессованные 20 грамм
- Сахар 5 ст. ложек
- Масло сливочное 60 грамм
- Ванильный сахар 5 грамм
- Мука пшеничная 400-450 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки (1 шт. — в тесто, 1 шт. — для смазывания булочек)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Яблоко 3-4 штук
- Изюм 100 грамм
Количество порций
8
Калорийность
219 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Булочки с яблоками и изюмом в духовке"
Подготовьте ингредиенты для выпекания булочек с яблоком и изюмом.
В глубокую миску раскрошите прессованные дрожжи.
Влейте теплое молоко и растопленное масло.
Добавьте сахар, соль, яйцо и просеянную муку.
Замесите тесто руками или с помощью миксера. Оно должно быть эластичным, не липнущим к рукам. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в тепло.
Через час-полтора тесто увеличится в объеме.
Яблоки вымойте, очистите и нарежьте мелко. Выложите в сухую сковороду. Если яблоки кислые, можете добавить немного сахара. Тушите до мягкости и выпаривания сока.
Когда яблоки станут мягкими, добавьте в сковороду предварительно вымытый изюм и перемешайте. Начинка для булочек готова.
Подошедшее тесто обомните и разделите на равные части. Скатайте из них одинаковые шарики примерно по 60-70 грамм.
Форму булочек определяйте сами, по своему желанию. У меня разные варианты. Опишу один из них. Раскатайте один шарик в пласт по форме, как на фото. С нижней стороны сделайте продольные надрезы где-то до средины пласта.
Переплетите наискось надрезанные полосы, как на фото.
На средину верхней, цельной части пласта выложите начинку.
Накройте начинку тестом и тщательно пальцами прижмите края.
Заверните закрытую тестом начинку в переплетённые полоски.
Переложите готовые булочки на противень, застеленный пекарской бумагой или антипригарным ковриком. Накройте чистым полотенцем или пищевой плёнкой и дайте расстояться в течение 20-25 минут.
Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 30-35 минут.
Готовые булочки с яблоком и изюмом немного охладите и можно подавать к столу. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
Оценить рецепт Булочки с яблоками и изюмом в духовке
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
07.01.2022 15:41 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов