Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки с ананасом

Булочки с ананасом

09.01.2019
Время приготовления: 2 ч.

Булочки с ананасом получаются очень ароматные, с ярким двойным вкусом сладкого ананаса и кислинкой ягод. Мягкие и воздушные, они порадуют и взрослых, и деток. Попробуйте этот рецепт!

Описание приготовления:

Булочки с ананасами - достаточно простая выпечка из дрожжевого теста, в меру сладкая, с интересной ягодной кислинкой. Если вы любите возиться с дрожжевым тестом, то смело забирайте этот рецепт в свою кулинарную книгу. Он очень простой, а булочки получаются очень вкусные и сочные. В начинку нужно добавить белок, чтобы он не давал сочному ананасу вытекать и придавать некрасивый вид булочкам. Ягоды можно взять любимые - брусника и вишня отлично оттеняют вкус ананаса. При подаче украсьте булочки ягодами и посыпьте сахарной пудрой. Приготовьте вкусный чай и наслаждайтесь десертом!

Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Ягоды / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 470 грамм
Дрожжи сухие 6 грамм
Молоко 150 мл
Сахар 1,5 ст. ложки
Йогурт 100 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Соль 1 щепотка
Ананасы консервированные, банка 400 мл
Ягоды 50 грамм
Сахарная пудра 20 грамм
Ванилин 10 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Булочки с ананасом"

Для начала нам нужно включить духовку разогреваться до 180 градусов. А затем подготовить опару для теста. Ложку муки смешайте с дрожжами, теплым молоком (100 мл) и 1 ложкой сахара. Хорошенько все перемешайте и поставьте в теплое место минут на 15.

В глубокой миске смешайте остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, ванилин, сахар (0,5 ст. л.), соль (0,5 ч. л.), молоко (50 мл), йогурт и 1 яйцо. Хорошенько все перемешайте до однородности.