Сначала делаю со шпротами начинку. Измельчите вместе шпроты и яйца.
Выкладываем шпротную начинку на лаваш.
Посыпаем зеленью рубленной.
Заворачиваем рулет, режем на кусочки.
Теперь похожее делаем с песто. Намазываем песто на лаваш.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Сворачиваем точно так же рулетом.
Готовые блинчики из лаваша с начинкой можно подавать. Приятного аппетита!