Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Бисквитное печенье "Дед Мороз"

Бисквитное печенье "Дед Мороз"

17.11.2023
Время приготовления: 5 ч.

На новогодних праздниках хочется сказки, и порадовать ей своих родных, а особенно детей. Это печенье удивит и взрослых и деток, оно яркое, вкусное, мягкое внутри. Шоколад придает вкус и аромат.

Описание приготовления:

Такое печенье можно сделать среднего размера, упаковать в персональный пакетик, красиво завязать и подарить в качестве комплимента, например, коллегам на работе или детишкам в садике. Оформить лицо можно любыми подходящими ингредиентами и даже цветной глазурью. Чтобы стружка при обсыпании не разлеталась по всему печенью, достаточно просто взять плотный лист бумаги и отгородить им остальную часть.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Яйцo 2 штуки
Сахар 90 грамм
Мука 100 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Шоколад белый 120 грамм
Кокосовая стружка 50 грамм (25 грамм — белая, 25 грамм — красная)
Драже По вкусу
Шоколадная крошка По вкусу (или капли)
Маршмеллоу 3 штуки (мелкие)
Мармелад клубничный 3 штуки

Количество порций 5

Калорийность

478 ккал

Калорийность

25 г

Белки

3 г

Жиры

61 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бисквитное печенье "Дед Мороз""

Бисквитное печенье "Дед Мороз" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквитного печенья "Дед Мороз". Духовку включите сразу, чтобы она разогрелась до температуры 180 градусов.

Бисквитное печенье "Дед Мороз" - фото шаг 2

В миску разбейте яйца и всыпьте простой и ванильный сахар.

Бисквитное печенье "Дед Мороз" - фото шаг 3

Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, которая должна побелеть и увеличиться в 2-3 раза.

Бисквитное печенье "Дед Мороз" - фото шаг 4

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Частями всыпайте в яичную массу и мешайте аккуратно до однородного теста без комочков.

Бисквитное печенье "Дед Мороз" - фото шаг 5

Переложите тесто в кондитерский мешок и отрежьте кончик.

Бисквитное печенье "Дед Мороз" - фото шаг 6

Противень застелите пергаментом или ковриком и отсадите круглые лепешки на расстоянии друг от друга.

Бисквитное печенье "Дед Мороз" - фото шаг 7

Поставить противень в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 12-15 минут. Готовое печенье достаньте и полностью остудите.

Бисквитное печенье "Дед Мороз" - фото шаг 8

Подготовьте все для украшения печенья. Из маршмеллоу сделайте шарики на помпоны. Из мармелада носики и ротики.

Бисквитное печенье "Дед Мороз" - фото шаг 9

Белый шоколад растопите на водяной бане до однородности, так чтобы вода не касалась чаши с шоколадом. Нанесите при помощи кондитерской кисточки на каждую печеньку. Сверху сделайте шапочку из красной кокосовой стружки и бороду с усами из белой, установите носик и рот из мармелада. Из шоколадных капель сделайте глазки, а из красного драже щеки. Заготовку из маршмеллоу сначала опустите одной стороной среза в шоколад, затем в белую кокосовую стружку и установите ее на шапке. При необходимости окуните второй срез также в шоколад.