Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Банан / Мука / Бананы в кляре

Бананы в кляре

Приготовил : Антон Сорока

22.09.2016
Время приготовления: 20 мин

Интересный, вкусный и очень простой рецепт десерта, как приготовить бананы в кляре. Готовое блюдо получается мягким и нежным, поэтому его смело можно давать даже самым маленьким деткам.

Описание приготовления:

В таком кляре можно готовить не только бананы, а и другие фрукты, например, яблоки, сливы, манго, персики. Готовое блюдо можно украсить шоколадом, орешками, корицей и другими ингредиентами по желанию. Блюдо придется вам по вкусу в горячем и холодном виде. Наслаждайтесь.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Мука
Блюдо: Десерты / Блюда в кляре
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

Банан — 3 Штуки
Растительное масло без запаха — По вкусу
Вода — 1/3 Стакана
Мука — 1/2 Стакана
Яйцо — 2 Штуки
Сахарная пудра — 1 Ст. ложка
Шоколад — По вкусу
Орехи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Бананы в кляре"

1. Яйца заранее кладем в холодильник, отделяем желтки от белков. Белки отставляем на пару минут в морозильник. Желтки взбиваем с сахарной пудрой, вливаем холодную воду и кладем муку, перемешиваем. Охлажденные белки взбиваем до крепкой пены. Смешиваем белки с желтками – это и есть кляр.

2. Бананы чистим, разрезаем на половинки, затем каждую половинку еще разрезаем вдоль.

3. Немного муки насыпаем в тарелку, каждый кусочек банана панируем сперва в муке, а затем опускаем в приготовленный кляр. В сковороду наливаем масло, разогреваем, кусочки в кляре опускаем на раскаленную поверхность сковороды.