Главная / Каталог рецептов / Десерты / Блюда в кляре / Бананы в кляре

Бананы в кляре

Приготовил : Антон Сорока

22.09.2016
Время приготовления: 20 мин

Интересный, вкусный и очень простой рецепт десерта, как приготовить бананы в кляре. Готовое блюдо получается мягким и нежным, поэтому его смело можно давать даже самым маленьким деткам.

Описание приготовления:

В таком кляре можно готовить не только бананы, а и другие фрукты, например, яблоки, сливы, манго, персики. Готовое блюдо можно украсить шоколадом, орешками, корицей и другими ингредиентами по желанию. Блюдо придется вам по вкусу в горячем и холодном виде. Наслаждайтесь.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Мука

Блюдо: Десерты / Блюда в кляре

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Банан 3 Штуки
Растительное масло без запаха По вкусу
Вода 1/3 Стакана
Мука 1/2 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Сахарная пудра 1 Ст. ложка
Шоколад По вкусу
Орехи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Бананы в кляре"

1. Яйца заранее кладем в холодильник, отделяем желтки от белков. Белки отставляем на пару минут в морозильник. Желтки взбиваем с сахарной пудрой, вливаем холодную воду и кладем муку, перемешиваем. Охлажденные белки взбиваем до крепкой пены. Смешиваем белки с желтками – это и есть кляр.

2. Бананы чистим, разрезаем на половинки, затем каждую половинку еще разрезаем вдоль.

3. Немного муки насыпаем в тарелку, каждый кусочек банана панируем сперва в муке, а затем опускаем в приготовленный кляр. В сковороду наливаем масло, разогреваем, кусочки в кляре опускаем на раскаленную поверхность сковороды.