Балык из рыбы
Балык копченый
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Балык — это часть рыбы, которую вначале солят, а потом вялят на воздухе. Само название переводится с тюркского языка как "рыба". Но сейчас эту закуска готовится из разных главных ингредиентов.
Описание приготовления:
Я вам расскажу, как приготовить балык копченый из свинины. Для этого вам обязательно понадобится коптильня. Процесс готовки, а точнее ожидание готового блюда, будет долгим. Вначале мясо будет мариноваться, затем пару часов коптиться, а потом охлаждаться. Но, поверьте, это того стоит.Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 1 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Черный молотый перец 1 ст. ложка
Количество порций
10
Калорийность
132 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
36 г
Углеводы
Как приготовить "Балык копченый"
Мясо помойте и натрите обильно солью и перцем. Уложите его в контейнер с крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов.
Спустя это время подготовьте коптильню, разогрев её до 110 градусов. Уложите на неё мясо.
Готовьте свинину в течение 120 минут, переворачивая периодически.
Затем охладите балык, нарежьте и подавайте к столу. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Балык копченый
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Балык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов