мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Свекла / Квашеная капуста со свёклой

Квашеная капуста со свёклой



Приготовил:  
07.06.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Такая капуста не только полезна и вкусна, она еще и выглядит невероятно аппетитно. Яркая, сочная, хрустящая квашеная капуста со свёклой — в вашу копилку рецептов!

Описание приготовления:

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить квашеную капусту со свёклой, которая не раз порадует вас своим необычным внешним видом и отменным вкусом. Заготовка эта очень бюджетная, готовится из двух простейших ингредиентов, однако вкус - замечательный. Подавать хорошо с разными мясными блюдами, зимой это - отличный гарнир ко всяческим котлетам, отбивным и т.д. Надеюсь, вам понравится :)


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Заготовки / Маринование / Квашение
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста — 3 Килограмма
  • Свёкла — 1 Килограмм
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Уксус  — 1 Стакан
  • Перец душистый горошком — 10 Штук
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Гвоздика — 6 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить "Квашеная капуста со свёклой"

Квашеная капуста со свёклой - фото шаг 1
Капусту нужно освободить от верхних поврежденных листов и нарезать небольшими квадратиками примерно 2х2 сантиметра.
Квашеная капуста со свёклой - фото шаг 2
Свёклу моем, чистим.
Квашеная капуста со свёклой - фото шаг 3
Режем тонкими ломтиками.
Квашеная капуста со свёклой - фото шаг 4
В большой кастрюле или тазу смешиваем капусту со свёклой.
Квашеная капуста со свёклой - фото шаг 5
В кипящую воду добавляем специи, соль и сахар, кипятим минут 5-10, а потом вливаем уксус. Перемешиваем и снимаем с огня.
Квашеная капуста со свёклой - фото шаг 6
Раскладываем капусту со свеклой по стерилизованным банкам и заливаем маринадом. Закатываем банки или закрываем полиэтиленовыми крышками.
Квашеная капуста со свёклой - фото шаг 7
Квашеную капусту со свеклой можно подавать как холодную закуску, салат или даже гарнир. Заправьте ее подсолнечным маслом, перемешайте и кушайте на здоровье!

Оценить рецепт Квашеная капуста со свёклой:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 32
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

инна 10.11.2014 13:16 «Ответить

Это не квашенная капуста, а маринованная,т.к. в рецепте присутствует уксус!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Zamira 01.11.2013 02:26 «Ответить

podskajite pojaluista, uksus kakoy %?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
как сделать поджарку из свинины

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
салаты с селедкой и яблоками