Главная / Каталог рецептов / Закуски / Антипасто

Антипасто

Kovaliova

22.11.2013
Время приготовления: 30 мин

Антипасто в переводе с итальянского означает "перед едой". Это блюдо может послужить как закуской, так и салатом. Готовится с копчёной колбасой и другими любимыми итальянцами ингредиентами.

Описание приготовления:

Антипасто - традиционное итальянское блюдо. Его готовят как холодным, как горячим. Я предлагаю вам рецепт атипасто холодного. Для салата и закуски он больше всего подходит, только разыгрывает аппетит перед главным горячим блюдом. Помимо ингредиентов, которые перечислила я, можете добавить свои любимые, желательно, популярные в итальянской кухне. Обязательно попробуйте это блюдо!

Назначение: На обед / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Маслины

Блюдо: Закуски

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Копченая колбаса 200 грамм
Маслины 100 грамм
Зеленые оливки 100 грамм
Маринованные шампиньоны 150-200 грамм
Красный винный уксус 1 ст. ложка
Сыр Моцарелла 200 грамм
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

229 ккал

Калорийность

12 г

Белки

24 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Антипасто"

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте копчёную колбасу, сыр Моцарелла небольшими кубиками, одинаковой величины.

Можете так же нарезать маринованные шампиньоны, но я предпочитаю использовать для антипасто маленькие грибочки, чтобы их не пришлось нарезать и салат выглядел наряднее. Смешайте все ингредиенты и полейте красным винным уксусом.