Главная / Каталог рецептов / Салаты / Cалат из кальмаров и красной икры

Cалат из кальмаров и красной икры

Приготовил : Ju Lia

13.02.2017
Время приготовления: 30 мин

Всем, кто любит морепродукты, советую приготовить салат из кальмаров и красной икры. Это очень нежное сочетание привычных продуктов с приятным вкусом красной икры. Салат красиво выглядит на столе.

Описание приготовления:

По вкусу в этот салат можно добавить лук. Он неплохо сочетается с другими ингредиентами. Есть два варианта. Во-первых, лук можно добавить в сыром виде, предварительно мелко его нарезав и обдав крутым кипятком, чтобы немного убрать резкий запах. Во-вторых, лук можно слегка обжарить на растительном масле. Во втором случае лук придаст салату сладковатый привкус.
Я обхожусь без лука, так как вкус салата и так довольно приятный и насыщенный.
Смотрите, как приготовить салат из кальмаров и красной икры. Вкусно, празднично, несложно!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Икра / Яйца

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кальмар очищенный 300 Грамм
Яйцо куриное 5 Штук
Сыр 200 Грамм (твёрдые сорта)
Майонез 4 Ст. ложки
Икра 2 Ст. ложки
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

225 ккал

Калорийность

24 г

Белки

11 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cалат из кальмаров и красной икры"

Cалат из кальмаров и красной икры - фото шаг 1

Сперва нужно приготовить кальмара. Если вы покупаете непотрошённые тушки, то их нужно тщательно очистить от внутренностей. Затем кальмар отварите в подсоленной воде. В кипящую воду забросьте тушки и проварите максимум три минуты. Затем нарежьте некрупными кусочками.

Cалат из кальмаров и красной икры - фото шаг 2

Отварите яйца вкрутую, ополосните их холодной проточной водой и очистите. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Эти ингредиенты добавьте в ёмкость к кальмару. Посолите и поперчите будущий салат по вкусу.

Cалат из кальмаров и красной икры - фото шаг 3

Теперь положите к другим продуктам две столовые ложки майонеза и нарубленную зелень. Лучше всего сюда подойдёт петрушка. Также в салат добавьте одну столовую ложку красной икры и всё аккуратно перемешайте.

Cалат из кальмаров и красной икры - фото шаг 4

Салат почти готов. Но его нужно красиво оформить перед подачей. Выложите блюдо в салатницу, немного утромбуйте салат, чтобы получилась плоская верхушка. Посыпьте салат оставшимся сыром, а поверх сыра сделайте майонезную сетку. Если у вас майонез в пачке с дозатором, то сделать это очень легко. В получившиеся майонезные клеточки выложите по несколько икринок. Теперь салат можно подавать на стол.

Оценить рецепт Cалат из кальмаров и красной икры