Зелёные щи с щавелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зеленые щи с щавелем - классическое, традиционное блюдо, которое очень популярно во многих славянских странах, где растет свежий щавель. Очень вкусный, наваристый и полезный горячий супчик получается.
Описание приготовления:
Если вы еще не знаете, как приготовить зелёные щи с щавелем, мой рецепт - для вас. Рецепт очень простой, разберется даже новичок. Щи по этому рецепту получаются очень наваристыми, поскольку готовятся они на мясе. Впрочем, вы можете рецепт зеленых щей с щавелем подразумевает и вариант с овощным бульоном, поэтому если вы хотите более легких щей - мясо из рецепта исключайте и готовьте на овощах. Вообще, экспериментируйте - в приготовлении щей это приветствуется :)Как приготовить зеленые щи с щавелем, пошаговый рецепт:
1. Основу для щей делаем, как обычно, - большую кастрюлю с водой ставим на огонь, и добавляем в нее мелко нарезанную говядину. Под крышкой оставляем до закипания.
2. Когда вода закипит, огонь сделаем минимальным, снимаем пену. Солим, перчим и добавляем мелко нарезанный лук.
3. Варим это все не более получаса.
4. Пока бульон подходит, мелко шинкуем щавель.
5. В отдельной кастрюльке теперь растапливаем сливочное масло, и тушим в нем нашинкованный щавель пару минут, а потом туда же вливаем сметану. Очень хорошо все размешиваем, и переливаем в наш бульон.
6. Регулируем щи на соль и перец, доводим до кипения и снимаем с огня.
Готово! Подавать в горячем виде. Приятного аппетита! ;)
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Щавель 600 Грамм
- Масло сливочное 1 Ст. ложка
- Сметана 0.5 Стакана
- Вода 3 Литра
Количество порций
5
Оценить рецепт Зелёные щи с щавелем
2.7,
всего
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Ньокки с беконом
Салат "Радуга" с картошкой фри
Мини-багеты с жареным луком
Драники с ветчиной, сыром и зеленью
Суп из томатов для похудения
Ньокки с беконом
Салат "Радуга" с картошкой фри
Мини-багеты с жареным луком
Драники с ветчиной, сыром и зеленью
Суп из томатов для похудения
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Аля
03.10.2013 13:48
у меня как раз осталось немного замороженного щавеля! Вкусный зелёный супчик получился:) Правда, скуповатый.,) может, всё-таки нужно добавить ещё чего-нибудь? Овощей:)
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов