Закусочный печёночный торт с кабачками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон кабачков рекомендую приготовить закусочный печёночный торт. Процесс несложный, а получается очень вкусно, да и подать можно в тёплом или охлаждённом виде.
Описание приготовления:
Торт получается не только вкусный, но и достаточно сытный. Можно подать не только как закуску, но и в качестве самостоятельного блюда. Печень подойдёт любая, у меня сегодня куриная. Закусочный тортик получается нежный, а благодаря присутствию кабачков достаточно сочный. С начинкой можете смело поэкспериментировать, добавить грибы, солёные огурчики или обжаренные любые сезонные овощи по вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 200 Грамм
- Печень 300 Грамм (у меня куриная)
- Яйцо 1 Штука
- Мука 2 Ст. ложки
- Лук 1 Штука
- Морковь 2-3 Штук
- Сметана 2 Ст. ложки
- Майонез 2 Ст. ложки
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
153 ккал
Калорийность
11 г
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Закусочный печёночный торт с кабачками"
Подготовьте все ингредиенты.
Печень промойте, обсушите, если необходимо нарежьте кусочками и переложите в чашу блендера. Добавьте нарезанный кабачок. Если кабачок зрелый, то предварительно снимите шкурку и удалите семена.
Измельчите до однородного состояния.
Добавьте муку, яйцо, соль и молотый перец по вкусу.
Перемешайте всё вместе ещё раз.
Обжарьте печёночную массу в виде тонких блинчиков, на смазанной маслом сковороде, с двух сторон до лёгкого румянца.
Сложите печёночные блинчики стопочкой и оставьте пока остывать.
В этой же или в другой сковороде обжарьте на растительном масле нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Добавьте соль по вкусу и дайте овощам немного остыть.
Затем добавьте сметану и майонез. Перемешайте. Начинка готова.
Смажьте каждый блинчик тонким слоем, складывая стопочкой. Украсьте по вкусу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Моя сковорода диаметром 18 см., для сковороды большего объёма рекомендую увеличить ингредиенты в два раза.Оценить рецепт Закусочный печёночный торт с кабачками
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Свиные калтыки
Луково-винный соус
Солянка с курицей в мультиварке
Мангал салат
Салат с рисом и колбасой
Свиные калтыки
Луково-винный соус
Солянка с курицей в мультиварке
Мангал салат
Салат с рисом и колбасой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
16.09.2022 08:47 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов