Грейпфрут очистите от плёночек (т.к. они очень горчат). Перец промойте и нарежьте тонкой соломкой. Листья салата промойте.
Соберите закуску. На полоску бекона уложите листок салата.
Затем уложите сыр, дольку грейпфрута и соломку из перца.
Каждую порцию заверните в рулетик.
В конце завяжите колокольчики луком. Расправьте перец, как "тычинки" колокольчика. Приятного аппетита!