Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Блюда с начинкой / Закуска из авокадо

Закуска из авокадо

Приготовил : Юлия Резник

08.08.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Я хочу поделиться с вами очень оригинальной идеей блюда и показать, как приготовить закуску из авокадо. Будем делать пасту из авокадо и яблока и выкладывать на самодельные печеньки-оладушки.

Описание приготовления:

Как видите, ничего сложного в приготовлении закуски нет, нужно лишь дождаться, пока настоится дрожжевое тесто.
Я рекомендую делать не обычные блинчики, а именно небольшие дрожжевые оладьи, так как они хорошо держат форму, закуску на них удобно подавать и затем есть.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Редис / Фрукты / Авокадо / Яблоки / Мука

Блюдо: Закуски / Тарталетки / Блюда с начинкой

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 Ст. ложка
Быстродействующие дрожжи 0,25 Штуки (четверть пакетика)
Вода тёплая 60 Миллилитров (40 градусов)
Мука кукурузная 100 Грамм
Мука пшеничная 70 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Молоко теплое 230 Миллилитров (40 градусов)
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки
Редиска 6-8 Штук
Авокадо 1-2 Штук
Яблоки 1-2 Штук
Масло растительное 2 Ст. ложки
Винный уксус 2 Чайных ложки
Лимон 1 Штука (сок 1 лимона)
Мед 2 Чайных ложки

Количество порций 10

Калорийность

164 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закуска из авокадо"

Смешайте воду с дрожжами и сахаром, оставьте на 10 минут. Взбейте яичные белки в пену. К дрожжам добавьте оба вида муки, яйца, молоко, масло сливочное. Все перемешайте, чтобы получить тесто. Оставьте его на 1,5 часа.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте редиску, нарезанную тонкими кружочками, с каждой стороны по 2 минуты. Уберите излишки масла с редиски при помощи салфетки.

Мелко нарежьте очищенное яблоко и мякоть авокадо. Можете перебить в пасту блендером, добавив лимонный сок, уксус, мед, перец и соль по вкусу.

Чтобы испечь оладушки, не используйте масла. Выложите по ложке теста на антипригарную сковороду и испеките золотистые оладьи.

Делать нашу закуску можно из еще теплых оладий, а можно остудить их.

Итак, собираем тарталетку: на оладий кладем немного пасты из яблока и авокадо, а сверху кладем кружочек редиски. Дополняем по желанию зеленью. Получается вот такая красота.

Оценить рецепт Закуска из авокадо